Restoran Projelerinde Metal Sandalye Seçerken 5 Kriter

Bir kafe ya da restoran projesinde sandalye, müşterinin en çok temas ettiği mobilyadır. Masa yerinde durur, tezgâh bir kez kurulur; ama sandalye her gün onlarca kez çekilir, itilir, üst üste konur, dışarı taşınır. Bu yüzden katalogda güzel görünen bir model, açılıştan altı ay sonra sallanmaya, boyası atmaya ya da garsonların sırtını yormaya başlayabilir.

Metal sandalye, ticari mekânlarda en çok tercih edilen seçeneklerden biri. Doğru üretildiğinde yıllarca dayanır, temizliği kolaydır ve markanın rengine birebir boyanabilir. Ama "metal sandalye" tek bir ürün değil. Aynı görüntüdeki iki sandalye arasında, malzemeden boyaya kadar ciddi farklar olabilir. Proje aşamasında tedarikçiye şu beş konuyu sormak, sonradan yaşanacak sorunların çoğunu baştan önler.

1. Et kalınlığı ve profil seçimi

Bir metal sandalyenin ömrünü belirleyen ilk şey, iskeletinde kullanılan boru veya kutu profilin et kalınlığıdır. İnce cidarlı boru hafif ve ucuzdur, ama yoğun kullanımda kaynak noktalarından yorulur ve sandalye zamanla esner. Ticari kullanım için üreticiye mutlaka "Hangi çapta boru, kaç milimetre et kalınlığı kullanıyorsunuz?" diye sorun ve cevabı teklif belgesine yazdırın.

Profil seçimi de tasarımı belirler. Yuvarlak boru yumuşak ve klasik bir görünüm verir, kutu profil daha keskin ve modern durur, lama ise ince ve zarif detaylar için uygundur. İyi bir üretici, çiziminizdeki görünümü korurken taşıyıcı bölümlerde daha güçlü profil önerebilir.

2. Boya: elektrostatik fırın boya mı, sprey mi?

Restoranda sandalye sürekli çarpar, sürtünür ve temizlik ürünleriyle silinir. Bu yüzden boyanın türü en az iskelet kadar önemlidir. Elektrostatik toz boya, metal yüzeye elektrik yüküyle yapıştırılıp fırında pişirilir. Ortaya çıkan katman sprey boyaya göre çok daha kalın ve dayanıklıdır; çizilmeye, darbeye ve kimyasallara karşı daha iyi direnir.

Boyanın kalitesi kadar boya öncesi hazırlık da önemlidir. Yüzey yağdan ve pastan arındırılmadan uygulanan boya, en iyi tozla bile olsa zamanla kabarır. Tedarikçiye boya öncesi yüzey hazırlığının nasıl yapıldığını sorun.

Bir avantajı daha var: fırın boyada RAL kartelasındaki renklerin çoğu üretilebilir. Markanızın kurumsal rengini sandalyeye birebir taşımak, özellikle çok şubeli işletmelerde mekânlar arasında bütünlük sağlar.

3. Ağırlık ve denge

Ağır sandalye sağlam görünür ama her zaman doğru seçim değildir. Garsonların gün içinde defalarca kaldırdığı, temizlik sırasında masanın üstüne konan sandalyelerde fazla ağırlık hem personeli yorar hem de zemine zarar verebilir. Çok hafif sandalye ise rüzgârlı bir teras için risklidir.

Doğru ağırlık, mekânın kullanımına göre belirlenir. İç mekânda orta ağırlık ve iyi denge, dış mekânda biraz daha ağır ve geniş tabanlı bir model genellikle daha iyi sonuç verir. Ayak uçlarındaki keçe veya plastik pabuçlar da zemini korumak için ayrıca konuşulmalıdır.

4. İstiflenebilirlik ve depolama

Kafe ve restoranlarda sandalyeler çoğu zaman gece toplanır, sezon dışında depoya kaldırılır ya da etkinliklerde yeniden düzenlenir. Üst üste konabilen (istiflenebilen) bir model, hem depolama alanından hem de personel zamanından tasarruf sağlar.

İstiflenebilirlik tasarım aşamasında düşünülmelidir. Kolçaklı ya da geniş oturaklı bir modelde bu özellik sonradan eklenemez. Eğer mekânda sık düzen değişikliği olacaksa, bunu tedarikçiye en başta söyleyin.

5. Termin ve sonrası: seri üretim, yedek parça, servis

Açılış tarihi belli bir projede sandalyenin geç gelmesi, tüm açılışı erteleyebilir. Bu yüzden termin, fiyattan sonra en çok konuşulması gereken konudur. Kendi atölyesinde üretim yapan bir tedarikçi, ithal ya da fasona dayalı ürüne göre termini daha net verebilir ve değişikliklere daha hızlı uyum sağlayabilir.

Çok şubeli işletmeler için bir konu daha var: ikinci, üçüncü şubeyi açtığınızda aynı sandalyeyi aynı renkte tekrar alabilecek misiniz? Seri üretim yapan bir atölye, ilk siparişin ölçü ve renk bilgilerini saklayarak sonraki şubeleri birebir aynı kalitede üretebilir. Kırılan bir ayak, aşınan bir oturak için yedek parça ve servis imkânı da sorulmalıdır.

Sonuç: Doğru soruları sormak

Metal sandalye seçimi bir katalog seçiminden çok bir proje kararıdır. Et kalınlığı, boya, ağırlık, istiflenebilirlik ve termin konularını baştan netleştirmek, açılıştan sonra yaşanacak sorunların büyük bölümünü önler.

BYS Metal Mobilya olarak Kartepe'deki atölyemizde kafe, restoran ve otel projelerine özel metal sandalye, bar taburesi, berjer ve masa ayağı üretiyor, Türkiye geneline teslim ediyoruz. Pure Black Coffee ve The Hunger gibi çok şubeli markalarla çalışıyoruz. Projenizin çizimini ya da ölçülerini gönderin, fiyat ve termin bilgisini kısa sürede iletelim.

Ürünlerimizi incelemek için: www.bysmetal.com